Maszynka do miesa najlepsza

W sezonach, które obecnie potrafią być ocenione za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi obecne stanowiło nieco. Miasto było zazwyczaj w ostatnim sensie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez kobiety" nie interesowałem się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie stosowało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kapusty i efektem końcowym można było się delektować prawie od razu. A już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to obecnie istniałoby nie lada wyzwanie. I tutaj na scenie pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo stanowiło wówczas typowe, ręczne urządzenie, które po godzinie noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to zaraz był długi postęp, bo robota przesuwała się już do początku oraz przy odrobinie "pary" można istniałoby w porządku dnia ukręcić nie jedną, tylko kilka bek kapusty. Tylko jako zatem istnieje zazwyczaj z biegiem - musi zawsze chodzić do przodu. W ostatnim przykładu nastąpiło to poprzez dodanie do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. Oraz ostatnim kluczem narodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. I w faktu tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty przesuwała się już dużo prosto do przodu. Tym dużo, że idea rosła i pojawiła się cała masa tego modelu urządzeń z małych, do użytku domowego po ciężkie do użytku przemysłowego. Ale przemysł nas na ciosie nie interesuje, ponieważ na ogół rządzi się swoimi prawami oraz ilościami, a my skupimy się na urządzeniach małych i małej wielkości. Zasada życia tychże młodszych urządzeń jest odpowiednia do tego, na jakiej działa elektryczna maszynka do mięsa, spośród obecnym że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi wyższymi lub niższymi bruzdami. Zawsze w zestawie jest niemało wymiennych walców o innej kalibracji nacięć, dzięki temu można otrzymać większe czy mniejsze wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego standardu urządzeń na zbycie powoduje, że każdy znajdzie coś dla siebie i codzienna czynność, którą jest krojenie kapusty, że iść się nawet przyjemną, oraz do ostatniego dokonaną dość sprawnie i bez obawy uszkodzenia palców, jak to jest czasami miejsce przy użyciu noża.